Un cadre idéal pour vous restaurer en toute quiétude, le restaurant vous propose une cuisine raffinée et originale aux saveurs de Provence
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Ouvert tous les midis
Le Vendredi et Samedi soir.
(Du lundi midi au vendredi midi sauf jours fériés)
1 entrée, 1 plat, 1 dessert 16 €
1 entrée, 1 plat 12 €
1 plat, 1 dessert 12 €
Menu Découverte 28 €
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Sa Mise en appétit
* * *Son entrée
* * *Son plat
* * *Son dessert
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Tous nos prix sont net service compris
Menu Dégustation 50 €
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Sa mise en appétit
* * *Son entrée
* * *Son poisson
* * *Sa viande
* * *Son fromage
* * *L'assiette gourmande
* * *Le café
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Tous nos prix sont net service compris
Nos Entrées
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Foie gras de canard et son macaron aux cerises - 17 €
Risotto de St Jacques et sa fricassée de pleurottes - 14 €
Noix de ris de veau dorée à l'huile de cumin - 12 €
Salade de volaille marinée aux citrons - 10 €
Terrine de chèvre aux tomates confites - 8 €
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Nos Poissons
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Filet de lotte au chorizo et son coulis de homard - 20 €
Filets de daurade et son émulsion de fenouil et vanille - 18 €
Pavé de cabillaud rôti en tapenade d'olives noires - 16 €
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Nos Viandes
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Filet de bœuf façon Rossini - 22 €
Mignon de veau au beurre de thym citron - 20 €
Noisette d'agneau en écrin d'herbes - 18 €
La Grillade du Chef - 16 €
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Nos Desserts à 8 €
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Nougat glacé et sa tuile aux abricots confits
Variation de chocolat et sa mousse after-eight
Entremet à la poire et son coeur fondant de caramel
Pyramide au parfum de litchi et rose
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L’assiette de fromages à 6 €
Château de Richebois, Route d’Eyguières, 13300 Salon de Provence
TEL : 04 90 56 85 85 - FAX : 04 90 56 85 86
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