etoiles

La Carte

Nos Entrées

 

Foie gras de canard et son macaron aux cerises - 17 €

Risotto de St Jacques et sa fricassée de pleurottes - 14 €

Noix de ris de veau dorée à l'huile de cumin - 12 €

Salade de volaille marinée aux citrons - 10 €

Terrine de chèvre aux tomates confites - 8 €

 

Nos Poissons

 

Filet de lotte au chorizo et son coulis de homard - 20 €

Filets de daurade et son émulsion de fenouil et vanille - 18 €

Pavé de cabillaud rôti en tapenade d'olives noires - 16 €


 

Nos Viandes

 

 

Filet de bœuf façon Rossini - 22 €

Mignon de veau au beurre de thym citron - 20 €

Noisette d'agneau en écrin d'herbes - 18 €

La Grillade du Chef - 16 €

 

 

Nos Desserts à 8 €

 

 

Nougat glacé et sa tuile aux abricots confits

Variation de chocolat et sa mousse after-eight

Entremet à la poire et son coeur fondant de caramel

Pyramide au parfum de litchi et rose

 

L’assiette de fromages à 6 €

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